消毒餐具化学消毒的要求

　　我们平常说的消毒餐具四件套，五件套，或者六件套，它们一般是这样配置的：四件套（6寸平盘、三针汤匙、江中杯、4寸直口碗）；五件套（6寸平盘、三针汤匙、江中杯、4寸直口碗，白呼碗）。
　　使用消毒餐具化学消毒的要求：
　　1.所选用的消毒剂需要是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，非餐具消毒剂不能用于餐具消毒；
　　2.用于消毒的餐具消毒剂浓度，需要达到产品说明书规定的浓度；
　　3.将餐具浸泡在消毒液中10-15分钟，餐具不能暴露消毒液液面；
　　4.我国餐具消毒后，应使用流动水去除消毒餐具表面残留的消毒剂，去除异味。
　　注意:使用化学消毒时，应随时更新消毒液，不可长时间反复使用。
　　消毒餐具具有高强度，高白度，高热稳定性等特点，更适宜于机械洗涤，高温蒸煮消毒，电烤箱持续高温和微波加热等现代生活方式,成为中、西餐馆、酒楼、宾馆的理想用具。
       小编：lena